In goana dupa profit, unii comercianti vand mierea de albine dupa ce o inmultesc cu sirop de zahar. Este greu de depistat daca mierea e curata sau contrafacuta, de aceea cumpar-o de la producatori pe care ii cunosti sau care iti sunt recomandati. Exista insa metode de a verifica daca mierea e curata sau contrafacuta (indoita cu zahar). Iata cateva dintre ele: Pune miere intr-o lingurita, iar cu varful unui creion chimic amesteca in ea. Daca mierea se coloreaza de la creion, inseamna ca nu este naturala. Daca mierea de albine nu si-a modificat culoarea, e naturala. Introdu o lingurita in borcanul cu miere si ridic-o. Daca mierea curge continuu, inseamna ca e naturala. Daca se intrerupe si curge sub forma de picaturi atunci cauta alt furnizor de miere.