Din multitudinea de legume care sunt disponibile pe piete sau in supermarket multe sunt evitate de romanii, in mare parte din cauza ca nu le cunoasc adevaratele proprietati. Departamentul National de Agricultura din SUA a realizat o lista a celor mai sanatoase 15 de legume in functie de caloriile lor, vitaminele si mineralele pe care le contin.

15. Varza chinezeasca apare din ce in ce mai des pe rafturile supermarketurilor si nu ar trebui evitata. Varza chinezeasca are doar 10 calorii/100 de grame si este plina de vitamina K si C.

14. Mazarea este extrem de sanatoasa, iar daca o consumati fara sa o preparati termic atunci cand este dulce va puteti bucura de toate beneficiile sale. 100 de grame de mazare contin 70 de calorii, sunt pline de vitamina K, luteina, vitamina C, cat si fibre.